Иван Ургант родился 16 апреля 1978 года в Ленинграде в творческой семье. Актерами были и родители Ивана (Андрей Ургант и Валерия Киселева) и дедушка с бабушкой (Нина Ургант и Лев Милиндер). После развода родителей большую роль в воспитании Ивана сыграл его отчим — петербургский актер Дмитрий Ладыгин.
Родоначальницей актерской династии считается Нина Ургант — дочь обрусевшего эстонца, передавшего потомкам свою фамилию. Иван не раз рассказывал в интервью и писал в соцсетях, что с бабушкой, скончавшейся в 2021 году, его связывали очень близкие и теплые отношения. За шесть лет до смерти любимой бабушки телеведущий потерял мать. Валерия Киселева умерла внезапно из-за осложнений от гриппа, хотя до этого серьезных проблем со здоровьем у нее не было.
В детстве Иван Ургант учился в музыкальной школе, окончил гимназию при Русском музее, а высшее образование получил в Санкт-Петербургской академии театрального искусства. После окончания вуза Иван не сразу нашел свой творческий путь. Некоторое время он работал официантом, барменом и ведущим в ночных клубах. Его телевизионная карьера началась в Петербурге, с работы на местных каналах. В самом конце 90-х он переехал в Москву, устроился сначала на радио, а потом ведущим утреннего шоу на очень популярный тогда канал MTV. Потом были телепроекты на федеральных каналах («Народный артист», «Смак», «Большая разница») и съемки в кино (новогодняя франшиза «Елки»).
Пиком его карьеры ведущего на телевидении можно назвать шоу «Вечерний Ургант» — российскую адаптацию американского формата Late Night Show. Артист вел его с 2012 года, а последний на сегодняшний день выпуск вышел 21 февраля 2022-го. Дальнейшая судьба шоу точно неизвестна до сих пор. Ведущий после начала специальной военной операции на Украине уехал в Израиль (у Урганта есть еврейские корни и в 2018 году он получил израильское гражданство), однако после этого возвращался в Москву. Ходили слухи о закрытии «Вечернего Урганта», однако «Первый канал» их опровергал. Сам Ургант предпочитает публично не комментировать эту ситуацию.